Барабан БСН-1М и барабан К7-ФМ1-А

Барабан (рис. 3.11) состоит из сварной станины, собственно барабана с крышкой, полуцилиндрического поддона со спускным желобом, затвором для выгрузки субпродуктов и привода, включающего электродвигатель, редуктор червячный и соединительную муфту.

Рабочий барабан — стальной, с перфорированной обечайкой с зигами, имеющей съемный сегмент для загрузки сырья, и плоские боковые диски с цапфами для вращения барабана. Отверстия на барабане образуют терочную поверхность, способствующую очистке мякотных субпродуктов. К штуцерам поддона подводятся трубопроводы воды.

Барабан К7-ФМ1-А непрерывного действия для промывки субпродуктов
Машина (рис. 3.12) состоит из станины, рабочего перфорированного барабана, поддона с патрубком для слива отработанной воды. Внутри барабана подвешена перфорированная труба для подачи воды. Опорой барабана служат четыре ролика. Привод состоит из электродвигателя, соединительной муфты, червячного редуктора и клиноременной передачи.

Машину устанавливают с уклоном 1—2° в сторону выгрузки продукта. При вращении продольные лопасти, закрепленные внутри барабана, захватывают субпродукты, приподнимают их на некоторую высоту, переворачивают, сбрасывают вниз и вновь приподнимают. Вследствие уклона барабана субпродукты постепенно продвигаются к открытому торцу для выгрузки.