Линия ФСС и оборудование входящее в нее (часть 1)

Механизированная линия ФСС для обработки слизистых субпродуктов всех видов скота представлена на рис. 3.7.
Субпродукты, загруженные в перфорированные корзины, погружаются в ванну с горячей водой для предварительной шпарки, а затем с помощью подъемно-поворотного крана передаются для загрузки первой работающей центрифуги, куда одновременно подается горячая вода. После обработки открывают дверцу центрифуги, и субпродукты с силой выбрасываются на стол. He останавливая центрифуги, загружают в нее следующую порцию субпродуктов.

Разобранные и дочищенные на инспекционном столе, субпродукты по наклонному спуску стола поступают во вторую центрифугу для окончательной очистки и промывки холодной водой, после чего дверцу центрифуги открывают и субпродукты выбрасываются на ходу из люка на стол для подсушки и разборки. Конфискаты от субпродуктов собираются в два приемника.
К машинам линии подводят трубопроводы горячей, холодной воды и пара.

Ванна с корзинами для предварительной шпарки субпродуктов
Ванна 1 (см. рис. 3.7) прямоугольной формы, на четырех опорах имеет двойную обшивку с термоизоляцией. Для подвода горячей воды и спуска отработанной воды ванна снабжена двумя патрубками. По дну ванны на подставках по всей длине размещен барботер.
Внутренняя часть ванны изготовлена из нержавеющей стали, а наружная часть и каркас — из обычной стали. В ванну загружается одновременно четыре перфорированные корзины 3 (см. рис. 3.7) сварной конструкции из листовой нержавеющей стали, прямоугольной формы. Для переноса и опрокидывания корзина снабжена коромыслом.