Установки периодического действия для снятия шкур со свиней

Установка с применением электротали. На рис. 2-44 показана наиболее простая вертикальная установка для съемки шкур с туш свиней с применением электрической тали, устанавливаемой в фонаре цеха убоя скота и разделки туш или на вышележащем этаже.

Установка состоит из электротали грузоподъемностью 1000 кг с тросом и кнопочным управлением. Съемка шкуры производится на бесконвейерном участке подвесного пути. Туша закрепляется за нижнюю челюсть цепью с крюками на концах к фиксатору. С помощью рычага рабочий натягивает тушу, при этом рычаг фиксатора защелкивается за соответствующий зуб круговой рейки. В процессе съемки рабочий прижимает руками шкуру к туше для уменьшения угла отрыва.
Установка Омского мясокомбината. Установка (рис. 2-45) состоит из следующих узлов: вертикальной стальной рамы, приводной и натяжной станций, рабочей пластинчатой цепи (шаг 100 мм) с закрепленными на ней фигурными крюками для фиксации цепи съемки шкур, рычажного фиксирующего приспособления, направляющего желоба и стола для приема снятых шкур.

Свиная туша, подвешенная за задние ноги на разноге, подается по подвесному пути к агрегату для съемки. С помощью цепи с крюками на концах тушу фиксируют за нижнюю челюсть и натягивают приспособлением. На конце шкуры закрепляют петлей цепь, второй конец которой набрасывают на крюк движущейся цепи установки.
При подходе к верхней приводной станции шкура перебрасывается через звездочку, скользя по защитному кожуху, на противоположную сторону установки и сбрасывается в круглый желоб (спуск), по которому падает на приемный стол. После съемки шкуры фиксирующее приспособление ослабляется, туша освобождается и откатывается по подвесному пути.