• Главная
  • Новости
  • Поиск
  • Контакты

Дефибринирование крови (часть 2)

При дефибринировании технической крови используют кроме мельниц фильтрующую центрифугу ФМБ-602-Г-4. Кровь из приемного желоба равномерно поступает в центрифугу, где сгустки под влиянием центробежной силы прижимаются к ситу и продавливаются через него.
Для получения тонкоизмельченной массы свернувшуюся кровь обрабатывают на центробежной машине АВЖ-245К. В этой машине сгустки цельной крови разрушаются, но кровь сохраняет жидкую консистенцию, и из нее некоторое время не выделяется фибрин. Такую кровь можно сразу направлять в распылительные дисковые сушилки для получения альбумина.
Установки для приема и дефибринирования технической крови могут быть смонтированы по двум схемам (рис. 5.2). Согласно перовой схеме приемный бак и чан для приема и оттаивания дефибринироваииой крови помещают на разных высотах, согласно второй их монтируют на полу. По первому варианту для подачи крови в сушилку используют насос, а по второму — с помощью насоса кровь из приемного бака подают в мельницу.
Дефибринирование крови (часть 2)

Приемный бак изготавливают двухсекционным с сеткой между секциями для улавливания механических примесей и посторонних предметов. Отстойный чан также двухсекционный, со сплошной разделяющей стенкой, что позволяет использовать его как приемник и как отстойник. Продолжительность отстаивания в нем 20—30 мин.
Отстоявшуюся дефибринированную кровь сливают через отверстие в дне отстойника, а оставшийся фибрин выгружают, фильтруют через металлическую сетку с отверстиями диаметром 1—2 мм, взвешивают и передают в производство кормовых продуктов. Фильтрация измельченной крови обеспечивает более полное извлечение жидкой части крови.
После фильтрации или отстаивания дефибринированная кровь поступает самотеком или с помощью насоса в напорные баки к сушилкам или приемные емкости для консервирования. По пути движения дефибринированной крови устанавливают сетчатый фильтр с отверстиями диаметром 0,75—1 мм или подвешивают на конце кровепровода марлевый фильтр.


  • Дефибринирование крови (часть 1)
  • Стабилизация крови
  • Состав и свойства крови (часть 2)
  • Состав и свойства крови (часть 1)
  • Потребность в холоде при охлаждении и замораживании мяса
  • Сублимационная сушка (часть 3)
  • Сублимационная сушка (часть 2)
  • Сублимационная сушка (часть 1)
  • Размораживание мяса (часть 2)
  • Размораживание мяса (часть 1)
  • Оборудование для замораживания мяса (часть 3)
  • Оборудование для замораживания мяса (часть 2)
  • Оборудование для замораживания мяса (часть 1)
  • Хранение замороженных продуктов
  • Способы и режимы замораживания (часть 4)
  • Способы и режимы замораживания (часть 3)
  • Способы и режимы замораживания (часть 2)
  • Способы и режимы замораживания (часть 1)
  • Влияние замораживания на микроорганизмы
  • Изменение структуры тканей при замораживании (часть 2)
  • Изменение структуры тканей при замораживании (часть 1)
  • Замораживание мяса (часть 2)
  • Замораживание мяса (часть 1)
  • Подмораживание мяса (часть 2)
  • Подмораживание мяса (часть 1)
  • Холодильное хранение мяса (часть 2)
  • Холодильное хранение мяса (часть 1)
  • Обертывание для охлаждения (часть 3)
  • Обертывание для охлаждения (часть 2)
  • Обертывание для охлаждения (часть 1)

  • Новости
  • Строительство
  • Ремонт
  • Дизайн и интерьер
  • Биохимия мяса
  • Кишечные продукты
  • Кровь убойных животных
  • Мясо и мясные продукты
  • Оборудование для убоя
  • Общая технология мяса
  • Производство говядины
  • Производство животных жиров
  • Производство колбасных изделий
  • Производство консервов
  • Производство копченых продуктов
  • Созревание мяса
  • Технология мяса и мясопродуктов
  • Технология мясо- и птицепродуктов
  • Технология переработки говядины
  • Разное
© 2012-2016 Все о технологии мяса
Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна
Яндекс.Метрика