Шнековые аппараты Ленинградского мясокомбината (часть 2)

Подвод сухой соли для посола шкур осуществляется в последних двух секциях барабана на стороне выдачи шкур при помощи устройства, включающего приемный бункер и шнековый питатель, желоб которого соединен с центральной трубой. В последние секции соль выходит через три отверстия в трубе размером 50x200 мм и кольцевой паз размером 50х500 мм. Производительность шнека 800 кг/ч; частота вращения вала шнека в минуту — 20, мощность отдельного электродвигателя 2700 Вт.
Аппарат работает следующим образом. После подачи партии шкур в приемную коробку и включения насоса для нагнетания тузлука включают электродвигатель, который через передачи поворачивает барабан на угол 270° и выключается на 6 с. Затем электродвигатель включается вновь, но на обратное вращение, и барабан возвращается в исходное положение и снова останавливается на 6 с. Далее цикл повторяется, за одну минуту барабан совершает два таких движения.
Через 20 мин работы при тузлуковании шкур крупного рогатого скота и через 15 мин при обработке свиных шкур барабан автоматически совершает полный оборот вокруг горизонтальной оси. При этом шкуры из загрузочной камеры переходят в первую секцию, освобождая загрузочную камеру для последующей порции, и т. д.
Работа аппарата контролируется с пульта управления. Непосредственно на барабане установлены три концевых выключателя. У мест загрузки и выгрузки шкур предусмотрены аварийные кнопки «Стоп». Сигнал, подаваемый сиреной при полном обороте барабана, означает, что первая секция освободилась и готова к приему следующей порции сырья. Аппарат обслуживает один рабочий.

Шнековые аппараты для тузлукования шкур свиней и мелкого рогатого скота Ленинградского мясокомбината по устройству и принципу действия аналогичны аппарату для консервирования шкур крупного рогатого скота. Отличаются размером и количеством секций.
Техническая характеристика противоточных шнековых аппаратов для обработки свиных шкур и шкур мелкого рогатого скота конструкции Ленинградского мясокомбината приведена в табл. 3.1.