Шнековые аппараты Ленинградского мясокомбината (часть 1)

Противоточный шнековый аппарат для консервирования шкур крупного рогатого скота по смешанному способу (тузлуком и сухой солью) представляет собой цилиндрический горизонтальный барабан, собранный из отдельных сосновых брусков сечением 100х100 мм. Снаружи бруски стянуты стальными обручами, снабженными винтовыми стяжками. Расстояние между обручами 350 мм.
На барабане надеты четыре бандажа, каждый из которых опирается на два ролика. Оси их закреплены в стойках, смонтированных на опорной раме. Один бандаж, кроме того, снабжен упорным роликом, исключающим возможное осевое смещение барабана под Действием сил, передвигающих продукцию вдоль оси барабана. Ось ролика закреплена в стойке, смонтированной на поперечной балке рамы.
Барабан приводится в действие от отдельного электродвигателя через клиноременную передачу, редуктор и зубчатую пару. Внутри барабана закреплена труба. Между внутренними стенками его и трубой в пазах установлены доски клиновидной формы, образующие шнек, который разделяет своей винтовой поверхностью внутреннее пространство барабана на 22 секции. Шаг шнека 1,25 м, в последних трех секциях — 1,8 м. Первые двадцать секций предназначены для тузлуковання, последние две — для подсолки шкур сухой солью.
В каждой секции (кроме двух последних) предусмотрены карманы емкостью по 204 л каждый, заполняемые тузлуком, который при вращении барабана свободно переливается в соседние секции по принципу противотока. Кроме того, в каждой секции предусмотрено по три кулака, предназначенных для перемешивания шкур и смыва пограничного слоя тузлука и загрязнений, препятствующих проникновению соли в шкуру. Имеются люки размером 400х400 мм, закрываемые откидными крышками с резиновыми прокладками. Люки служат для осмотра и ремонта внутренних частей барабана.
Co стороны подачи шкур в барабан смонтирована загрузочная камера (диаметром 4 м), снабженная клапаном, направляющем шкуры в первую секцию барабана. На стороне выхода шкур к корпусу барабана прикреплена камера, в которую шкуры поступают из последней секции тузлукования при помощи гребенки. В последней секции тузлукования предусмотрен карман емкостью 300 л, предназначенный для сбора тузлука.
На загрузочной стороне барабана к центральной трубе, вращающейся вместе с барабаном, подведена другая труба, через которую насосом нагнетается тузлук .в барабан. Указанные трубы соединены через сальник. Тузлук поступает в 19-ю секцию через отверстие в центральной трубе диаметром 50 мм. Для отвода из барабана отработавшего тузлука, транспортируемого путем вращения барабана от 19-й секции к 1-й через карманы, в загрузочной камере предусмотрены три трубы диаметром 80 мм.