Автомат для убоя птицы

Автомат для убоя птицы состоит из механизма подачи голов, ножевого механизма и станины (рис. 5.3).
Механизм подачи голов предназначен для выравнивания их по высоте с одновременной транспортировкой к ножевому механизму. В его состав входят механизм подъема подвесок и транспортировки голов.
Механизм подъема подвесок имеет два наклонных параллельных транспортера с эластичными рабочими поверхностями. Каждый транспортер приводится в движение от индивидуального привода и установлен под конвейером на уровне поводков подвесок. Горизонтальная составляющая скорости движения транспортеров равна скоростям движения конвейера, несущего подвески с птицей, и цепей механизма подачи голов.

Механизм подачи голов выполнен в виде двух замкнутых цепей, оснащенных специальными захватами и расположенных горизонтально на уровне шеи птицы. Каждая из цепей смонтирована на звездочках, установленных на пластинах. Для доступа к ножевому механизму и удобства эксплуатации их можно разводить в стороны. Зазор между цепями регулируют винтовым механизмом.
Ножевой механизм состоит из двух дисковых ножей и эксцентрикового подъемного устройства, которое позволяет регулировать расстояние, по вертикали между ножами и захватами механизма транспортировки голов. Дисковые ножи установлены с перекрытием кромок, имеют заточку по наружному диаметру и радиальные пазы для лучшего затягивания голов.
Станина автомата имеет винтовой механизм, с помощью которого его поднимают или опускают.
Птицу после электрооглушения подают конвейером к автомату. Поводок подвески захватывается транспортерами механизма подъема, шея птицы входит в зазор между цепями механизма транспортировки голов. Механизм подъема обеспечивает вертикальное перемещение подвески с птицей до момента упора ее головы в нижний край транспортирующих цепей. Во время вытягивания шеи птицы вверх под цепями собираются складки кожи с пером, что повышает надежность фиксации головы птицы по высоте и не мешает отрезанию, место которого располагается на уровне глаз птицы.