Переработка мелкого рогатого скота в местах выращивания (часть 1)

Для переработки мелкого рогатого скота в местах их выращивания разработана передвижная овцехладобойня ПОХ-8 (рис. 3.17) производительностью 500 голов в смену. Хладобойня состоит из четырех технологических и трех холодильных фургонов.
Технологические фургоны изготовлены на базе серийных мобильных зданий типа «Комфорт», в которых усилена несущая рама, стены облицованы нержавеющей сталью, установлены подвесные трубчатые пути и технологическое оборудование для первичной обработки овец и обработки продуктов убоя. Технологические фургоны соединены в единый блок при помощи специальных стяжных винтов.

Холодильные фургоны изготовлены на базе серийных рефрижераторных полуприцепов ОдАЗ. Для обеспечения замораживания мяса и мясопродуктов их оборудуют воздухоохладителями марки ВОГ-250, подвесными трубчатыми путями и стеллажами. Холодильные фургоны стыкуют с технологическим блоком с помощью промежуточных площадок.
Для холодообеспечения овцебойню комплектуют двумя серийными передвижными холодильными станциями ПХС-50 и градирней с насосной станцией.
В состав хладобойни входят три бытовых фургона: общежитие, буфет и душевая с комнатой для ветперсонала. Хладобойня оснащена установкой для обеззараживания сточных вод острым паром, включающая паровой котел, смонтированный в кузове автомобиля КрАЗ, и прицеп с оборудованием для термической обработки стоков.
Перемещают овцехладобойню с помощью трех тягачей «Урал» и двух седельных тягачей КамАЗ.