Пароконвектоматы

К современному универсальному кухонному оборудованию, которое находит широкое применение в ресторанах, столовых или кафе, детских садах и школах можно отнести пароконвектомат электрический, способный заменить сразу несколько видов кухонного оборудования. Это позволяет обходиться без духовки, пароварки, плиты, фритюрницы и некоторых других приспособлений, что значительно экономит потребляемые ресурсы, а также повышает производительность и сводит к минимуму работу повара.

Принцип работы пароконвектомата связан с двумя процессами – конвекцией и парообразованием. Первый представляет собой циркуляцию воздушных потоков внутри герметичной камеры, что обеспечивает быстрый нагрев. Второй способствует паровой обработке продуктов. С помощью пароконвектомата, имеющего несколько режимов, можно осуществлять:

• запекание;

• обжаривание;

• тушение;

• приготовление на пару;

• разморозку;

• подогрев;

• приготовление десертов.

Среди достоинств данного оборудования следует отметить:

• быстрое приготовление пищи;

• сохранение полезных свойств и аромата;

• отсутствие лишнего жира в пище;

• возможность готовить сразу несколько разных блюд;

• экономичный расход времени в результате программирования;

• компактные размеры;

• малое потребление энергии.

Однако самое важное, то, что приготовленные в пароконвектомате блюда будут не только вкусными, но и полезными, что важно для поддержания диетического и детского питания.

Приобрести электрические пароконвектоматы можно в компании "Комплекс Трейд", которая осуществляет поставку оборудования от лучших мировых брендов. В наличие есть небольшие модели, которые можно использовать к кафе или даже дома, а также модели, способные готовить одновременно несколько десятков блюд. При выборе пароконвектомата необходимо учитывать потребности предприятия общественного питания, ассортимент блюд, количество посетителей. Так как в небольших заведениях использование громоздкого оборудования экономически не выгодно.

Среди лучших производителей пароконвектоматов, можно отметить: итальянские фирмы – Apach, Unox, Angelo Po, Lainox, немецкие – Convotherm, Rational, чешскую - Retigo и отечественную - Abat.

Покупая пароконвектоматы в компании "Комплекс Трейд", любой клиент может быть уверен в качестве оборудования, помощи сотрудников в выборе и установке оборудования и его сервисном обслуживании. Заказ пароконвектоматов можно производить на сайте компании, доставка осуществляется собственной сервисной службой в любую точку РФ.