Главная
Для мясопереработки перебой в электроснабжении — это не только простой линии. Это нарушение холодовой цепи, риск для партии сырья и вопросы при проверке. Разберём, как выстроить резерв, чтобы отключение сети прошло для производства почти незаметно.
Какие нагрузки действительно критичны
Начинать стоит не с выбора генератора, а с ревизии потребителей. В типичном цехе их можно разделить на три группы:
ГруппаПримерыДопустимый перерыв Критичныехолодильные камеры и шоковая заморозка, система контроля температур, аварийное освещение, вентиляция аммиачных или фреоновых машинных отделенийсекунды — минуты Технологическиекуттеры, фаршемешалки, шприцы, термокамеры, упаковкадо окончания текущей операции, по технологической карте Вспомогательныеадминистративные помещения, наружное освещение, бытовкичасы
Загруженная камера с закрытой дверью какое-то время держит температуру, но компрессоры после остановки и повторного пуска дают большие пусковые токи, а при частых коротких перебоях могут уйти в аварию. Поэтому резерв должен подхватывать холод быстро и стабильно.
Категории надёжности и что они требуют
Правила устройства электроустановок делят потребителей на категории. Для III категории допускается перерыв до суток на время ремонта. Для II категории — на время, необходимое для включения резерва дежурным персоналом. Для I категории перерыв допустим только на время автоматического восстановления питания, причём от двух независимых источников. Значительная часть холодильной и технологической нагрузки мясокомбината тяготеет ко II–I категории, и именно здесь дизель-генераторная установка (ДГУ) становится вторым независимым источником.
Как работает связка ДГУ и АВР
Шкаф автоматического ввода резерва постоянно контролирует напряжение и симметрию фаз сети. При пропадании или недопустимом отклонении он выдерживает короткую паузу, чтобы не реагировать на кратковременные провалы, и подаёт сигнал на пуск двигателя. После выхода электростанции на номинальные параметры нагрузка переключается на неё. Ориентировочно весь цикл занимает от десяти до нескольких десятков секунд в зависимости от настроек и прогрева. Для серверов и контроллеров линий, где и такая пауза велика, добавляют ИБП.
При подборе оборудования удобно сразу смотреть на дизельные электростанции с автозапуском: в них контроллер, подогрев двигателя и интерфейс для связи со шкафом АВР уже предусмотрены.
Мощность и пусковые токи
Мощность ДГУ определяют по сумме нагрузок резервируемых групп с учётом коэффициента одновременности и пусковых токов самых крупных двигателей — обычно компрессоров холодильных машин. Полезно настроить ступенчатое подключение: сначала холод и автоматика, через несколько секунд — вентиляция, затем остальное. Это снижает пиковый ток.
Регламент проверок
Резерв, который не проверяют, со временем перестаёт быть резервом. Рабочий минимум для цеха:
- еженедельный осмотр: уровни масла, охлаждающей жидкости и топлива, состояние АКБ, отсутствие ошибок на контроллере;
- ежемесячный пуск под нагрузкой с имитацией пропадания сети через АВР и записью в журнал;
- сезонная подготовка: подогрев, зимнее топливо;
- обслуживание по моточасам и по сроку, даже если установка почти не работала.
Итог: выделить критичные группы, поставить ДГУ с автозапуском и АВР и проверять систему по графику. Тогда авария на подстанции станет для цеха записью в журнале, а не списанием партии.