Главная
На территории Удмуртии передали в использование ультрасовременный молочный лабораторный комплекс, оборудованный анализаторами качества молочного сырья высочайшего уровня точности от известнейшего производителя с мировым именем. Стоимость строительства достигла шести с половиной миллионов рублей. Таким образом республиканский молочный сектор сделает несколько шагов вперёд в своём развитии.
Воплощением в жизнь указанной программы занималась компания «Удмуртплем», являющаяся структурным подразделением «Главного центра по воспроизводству агарных животных». Лабораторный комплекс оснастили необычными и высокоточными аналитическими аппаратами Bentley 150. В такой анализатор встроили ультрасовременный компьютер, с помощью которого легко можно определить содержание белков, жиров, лактозы и сухих составляющих в молоке. Всё перечисленное является качественными параметрами сырья, которые непосредственно влияют на закупочную стоимость (её устанавливают непосредственно переработчики), а также на качество готовых молочных товаров. Оснащение от производителя из Соединённых Штатов Америки отличается значительной производительностью – с его помощью можно изучить около ста пятидесяти проб за шестьдесят минут.
Заместитель главы сельскохозяйственного Департамента Удмуртии Наталия Шавшукова в ходе торжеств отметила, что запуск лаборатории позволит вывести молочную сферу на качественно другой уровень. Результаты исследований помогут определить селекционные параметры животных и настроиться на эффективное их улучшение.
