Рынок популярных круп в России в 2016 году

Россия является крупнейшим поставщиком и потребителем различных круп. В стране сеют рис, пшено, гречиху, горох и пр. Рассмотрим, как чувствовали себя на рынке самые популярные крупы в 2016 году.

Производство риса выросло

К концу осени прошлого года в РФ собрали чуть больше 1,220 тысяч тонн риса, это на 3,1% превышает цифры 2015 года. Рис обмолотили с площади более 180 тысяч га. За последние 5 лет производство риса выросло в общем на 4,6%, а если сравнивать с 2001 годом, то более чем на 120%.

Помимо внутреннего потребления, Россия поставляет рис в больших объемах в разные страны, от Турции и Ирана, до Монголии, Египта, Албании и Бельгии. На наш рынок также импортируются экзотические сорта, используемые в приготовлении различных блюд, основными поставщиками являются Индия, Таиланд и Вьетнам. Объем импорта снижается, но отказываться от него никто не планирует, специалисты считают, что российский рынок риса должен формироваться именно за счет продукции из разных стран.

В 2016 году РФ стала лидером по продажам пшеницы

По итогам июня прошлого года Россия вышла на первое место по поставкам пшеницы на экспорт, обогнав двух традиционных конкурентов, которые ранее всегда были впереди – это США и Канада. На середину июня страна поставила на экспорт 24,5 миллионов тонн крупы, в целом экспорт вырос на 12,3%.

Отметим, что бакалея оптом реализуется специализированными компаниями, для удобства покупателей создаются интернет-магазины, где можно сделать заказ на доставку любой продукции, от круп до сахара.

Возвращаясь к пшенице, добавим, что ключевой причиной выхода РФ на первое место среди поставщиков стал рекордный урожай в Ставрополье и Краснодаре, доля этих регионов в экспорте составляет 80-85%.

Гречка остается стабильно востребованным продуктом

Больше всего посевных площадей под гречиху находится в Алтае, в прошлом году они выросли более чем на 94 тысяч га. На втором месте Пензенская область, прирост площадей составил более 21 тысяч га. Гречка является одним из самых востребованных продуктов среди всех видов круп, несмотря на постоянные колебания в цене. В плане цен гречка является самой непредсказуемой крупой.

В начале 2016 года стоимость гречки резко снизилась, причиной стали слухи о рекордно высоких урожаях, но в октябре цены снова начали расти вплоть до декабря. Среди всех экспортеров гречихи на мировом рынке РФ занимает второе место, например, в 2014 году ее доля составила более 23%.