Около пяти тысяч человек съехались в село Доброе 26 декабря на традиционный праздник «Доброе сало». Среди гостей были представители из Воронежской, Тульской и Тамбовской областей. Праздник проходит уже пятый год. Районные власти надеются, что этот праздник станет одним из знаковых мероприятий и будет заманивать туристов со всех уголков России. «Мы можем предложить качественный и отечественный туристический продукт, в качестве альтернативы зарубежному туризму», – не однократно заявлял глава области Олег Королев.

Главным событием этого торжественного мероприятия стала выставка - ярмарка товаров небольших кооперативов, подсобных хозяйств и сельскохозяйственных предприятий области. Главные участники ярмарки – народные мастера, ремесленники, а также школьные компании, которые непосредственно занимаются закупкой и заготовкой овощей.

Популярной на новогодние праздники продукцией успешно торговали более семнадцати кооперативов сельского хозяйства, свыше тридцати небольших подсобных хозяйств и около двадцати крупных сельхоз компаний. За время ярмарки было продано около двух тонн домашнего вкуснейшего сала, семь тонн свинины, говядины и баранины и порядка сорока тонн зерна. Особой популярностью пользовались тушки из индеек, уток, кур, гусей и домашних кролей. К слову, также особой популярностью пользуется скотч малярный (клейкая лента на бумажной основе) который используется при проведении малярных работ, а также во всевозможных бытовых условиях. Чтобы купить такой скотч, стоит перейти на сайт надежного поставщика упаковочных материалов высокого качества по низким ценам, компании дельтапак.

На выставке – ярмарке жители и приезжие гости активно участвовали во всевозможных конкурсах. Помимо этого руководители районной администрации наградили самых активных участников месячника кооперативного движения.

В период с ноября по декабрь в рамках данного месячника успешно работала школа кооператора, были проведены конкурсы газет, утренники в дошкольных учреждениях, диспуты для всех желающих.

---

• В Пермском регионе появилась линия микрозайма для предпринимателей
• Кубань планирует увеличивать объёмы поставок товаров на территорию Крыма
• В Ульяновском регионе обговорили главные задачи АПК
• В Астраханской области в этом году были отремонтированы 17 сельских ветлечебниц
• Национальный союз страховщиков АПК пополнился четырьмя новыми компаниями
• В Чувашской Республике займутся вакцинацией животных против бешенства
• Ярославский регион продолжит активное сотрудничество с Республикой Беларусь
• Определение коллагеназной активности
• Определение эластазной активности ферментных препаратов
• Определение общей протеолитической активности ферментов
• Определение общего количества летучих редуцирующих веществ в мясе
• Изучение распределения в мясе пуринового азота по фракциям
• Метод исследования основного вещества внутримышечной соединительной ткани
• Определение развариваемости коллагена
• Методы исследования фибриллярных компонентов внутримышечной соединительной ткани
• Фракционирование как способ оценки лабильности соединительной ткани мяса
• Количественное определение N-концевых групп в белках фракции миозина
• Определение легкогидролизуемого фосфора АТФ методом ее осаждения солями ртути
• Определение активности актомиозина по Баленовичу и Штраубу
• Определение содержания азота белков, экстрагируемых солевым раствором
• Определение растворимости белков фракции миозина
• Определение перевариваемости in vitro белков мяса ферментами при последовательном воздействии пепсина и панкреатина
• Количественное определение свободных аминокислот мясного экстракта при помощи хроматографии на бумаге
• Определение количества трудноизвлекаемого («связанного») гликогена
• Определение общего количества гликогена по Пфлюгеру в модификации Вильштеттера
• Трилонометрический метод определения содержания в мясе кальция
• Определение содержания в мясе свободной и связанной воды по методу Грау и Гамма
• Сравнительная характеристика объективных методов определения жесткости мяса
• Интенсификация процесса улучшения консистенции при созревании быстроохлажденного говяжьего мяса путем его обработки препаратом протеолитического фермента фицина
• Технология применения протеолитических ферментов для размягчения мяса при производстве натуральных полуфабрикатов