Главная
Качество воздуха, выходящего из вентиляционных систем заведений общественного питания, играет важную роль как для комфорта посетителей, так и для соблюдения экологических и санитарных норм. Кухонные вытяжные системы удаляют загрязнённый воздух, содержащий частицы жира, копоть, дым и запахи, которые без надлежащей фильтрации могут причинять дискомфорт и вред окружающей среде. Современные технологии позволяют очищать выбрасываемый воздух, делая его безопасным для окружающих.
Каким способом достигается полная очистка выбрасываемого воздуха?
Для удаления всех типов загрязнений применяются многоступенчатые системы фильтрации, включающие механические, электростатические и адсорбционные фильтры. Такой подход позволяет эффективно бороться с твёрдыми и газообразными частицами, снижая их концентрацию до уровня, соответствующего санитарным требованиям.
Одним из наиболее эффективных решений является система очистки воздуха, способная улавливать и нейтрализовать частицы сажи, дыма и летучие органические соединения. Проходя через несколько этапов обработки, воздух очищается до состояния, при котором запахи и загрязнения становятся неразличимыми для человеческого обоняния. Это позволяет направлять выбросы даже на фасад здания, не создавая дискомфорта для жителей и прохожих.
Технология обеззараживания выбрасываемого воздуха включает в себя:
• механическую фильтрацию для удаления крупных частиц;
• электростатический осадитель, улавливающий мельчайшие аэрозоли;
• каталитическую или адсорбционную систему, уничтожающую запахи и вредные газы.
Благодаря такому подходу обеспечивается высокий уровень безопасности и чистоты воздуха, что даёт возможность устанавливать вентиляционные выходы в любых местах без риска негативного воздействия на окружающую среду.
Как использование очищенного воздуха помогает экономить ресурсы?
Очистка выбрасываемого воздуха не только решает экологические вопросы, но и позволяет снизить эксплуатационные затраты. Например, применение рекуперационных систем, использующих очищенный воздух, даёт возможность повторно использовать тепло, выделяемое кухонными плитами и другими тепловыми приборами.
Без эффективной очистки рекуперационные установки быстро засоряются жиром и копотью, что делает их эксплуатацию неэффективной. Современные системы фильтрации предотвращают засорение, обеспечивая бесперебойную работу рекуператора. В результате заведение получает дополнительное тепло, уменьшая затраты на отопление.
Кроме того, использование современных фильтрующих систем снижает необходимость частого обслуживания воздуховодов. Загрязнённые каналы вентиляции требуют регулярной чистки, что приводит к дополнительным расходам. Установка качественной системы очистки позволяет продлить срок службы вентиляции и избежать частых профилактических работ.