Главная
Сегодня на территории Всероссийского выставочного центра в Москве начала собственную работу 12 международная выставка «Молочная и мясная промышленность». В процессе деловой программы события состоялось пленарное заседание: «Состояние и возможности становления молочной и мясной промышленности», на котором о работе отраслей животноводства отчитались руководители основных направлений.
Как стало понятно из доклада Владимира Лабинова, директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ, объемы роста производства мяса в 2013 г. были достаточно внушительными.
Так производство свиней на убой в 2013 г. возросло на 10%, а производство птицы выросло на 5%. Снижение наблюдалось в секторе мясного скотоводства. Здесь производство КРС в живой массе снизилось более, чем на 0,5%.
Суммарный объем производства птицы, по данным Минсельхоза, составил 5,1 млн т, суммарный объем производства свиней на убой – 3,6 млн т, и мяса КРС – 2, 9 млн т.
При всем этом Владимир Лабинов поведал о том, что в структуре производства мяса КРС удельный вес специализированного мясного скота за прошедшие 6 лет повысился с 2% до 12%.
«Это дозволяет признать, что область специализированного мясного скотоводства уже фактически состоялась, как самостоятельно развивающаяся отрасль, - отметил Лабинов, - и темпы прироста поголовья, и объемы производства мяса здесь полностью обнадеживающие».
