Главная
Свежие и охлаждённые мясные изделия требуют специальной упаковки на базе многослойной плёнки. Вакуумными пакетами для мяса называют прозрачные изделия для пищевой продукции, гарантирующие оптимальные условия хранения провианта.
Указанные пакеты обладают множеством достоинств:
• Обеспечивают стойкость к механическому влиянию;
• Продукт дольше сохраняет свои вкусовые характеристики;
• Небольшая масса и комфорт открывания;
• Скромные размеры.
Использование вакуумных пакетов в промышленной сфере
Надёжные и высококачественные пакеты для пищевых товаров, представленные вот в этой компании: https://td-neko.ru/upakovochnye-materialy/vakuumnye-pakety/for-meat/, позволяют поддерживать подходящие показатели влажности продукции.
Как происходит упаковка мяса в пакеты?
Это весьма ответственное занятие, требующее значительного внимания. Запайка должна осуществляться лишь в ситуации, когда:
• Структура не нарушается;
• Отсутствуют заметные изменения;
• Чётко соблюдаются требования относительно срока годности.
В грамотно созданную вакуумную тару не проникают воздушные массы, так что провизия не испортится под влиянием бактерий, вызывающих плесень. Такие изделия обеспечивают заморозку и длительное хранение продуктов. Они достаточно прочные, чтобы справиться с перевозкой, а прекрасная свариваемость пакетов не позволяет им разгерметизироваться. Если существует такая потребность, то можно выбрать изделия для упаковки товаров с костью.
Процедура производства вакуумной упаковки
В процессе изготовления пакетов указываются все показатели. Если вы будете строго придерживаться всех рекомендаций по поводу температурного режима хранения товаров, то сможете надолго сохранить все пищевые свойства. Сегодня такие пакеты можно покупать даже под заказ. Производители указывают барьерные параметры каждого типа обёртки.